Сахаромеры АС-2, АС-3, АСТ-1, АСТ-2 — ареометры для сахара
Ареометры-сахаромеры АС и АСТ по ГОСТ 18481-81. Шкала в процентах массовой доли сухих веществ (Брикс). Для сахарных заводов, соковой промышленности, кондитерской.
Ареометры-сахаромеры — приборы для измерения концентрации сахара в водных растворах по массе сухих веществ (шкала в градусах Брикс). Нормативная база — ГОСТ 18481-81 (ареометры и цилиндры стеклянные), методики — ГОСТ 31670-2012 (определение массовой доли сухих веществ в соках по плотности), ГОСТ 5900-2014 (пиво), ГОСТ Р 52195-2003 (пищевое сырьё). Производство — Россия, г. Клин Московской области. Все приборы внесены в Госреестр СИ, МПИ 4 года, поверка — по запросу при оформлении заказа.
В каталоге четыре исполнения с общим охватом массовой доли от 0 до 75 % — от разбавленных фруктовых соков до густых сахарных сиропов и патоки.
Четыре прибора — четыре разных задачи
| Модель | Диапазон | Цена деления | Длина | Термометр | Назначение |
|---|---|---|---|---|---|
| АСТ-1 | 0–24 % (3 поддиапазона) | 0,05 % | 455 мм | 0…+40 °C | Прецизионный: соки, вина, пиво |
| АСТ-2 | 0–60 % (8 поддиапазонов) | 0,1 % | 400 мм | 0…+40 °C | Универсальный: сироп, варенье, кондитерка |
| АС-2 | 0–20 % (2 поддиапазона) | 0,2 % | 220 мм | — | Быстрый контроль: лёгкие сиропы, соки |
| АС-3 | 0–75 % (5 поддиапазонов) | 0,5 % | 165–300 мм | — | Грубый контроль: концентрированные сиропы, патока |
АСТ-1 — высокоточный прибор для прецизионного контроля Брикса в пределах 0–24 %. Три поддиапазона: 0–8 % (для пива, квасного сусла, полусухих вин), 8–16 % (для сухих виноматериалов, фруктовых соков), 16–24 % (для креплёных вин, густых соков, плодово-ягодных пюре). Встроенный термометр 0…+40 °C — замер концентрации и температуры одной операцией.
АСТ-2 — универсальный сахаромер среднего класса точности с 8 поддиапазонами от 0 до 60 %. Применяется на сахарных заводах для контроля концентрации сиропа по мере его уваривания, в кондитерской промышленности для контроля варенья, джемов, помадок, ирисной массы. Восемь приборов с перекрытием диапазонов позволяют выбрать оптимальную часть шкалы для каждой рабочей концентрации.
АС-2 — короткий (220 мм) сахаромер без термометра. Быстрый входной контроль лёгких сиропов, разбавленных фруктовых пюре, безалкогольных напитков. Цена деления 0,2 % — недостаточно для арбитражной работы, но достаточно для технологического контроля.
АС-3 — ещё более короткий (165–300 мм), с диапазоном до 75 % и грубой ценой деления 0,5 %. Применяется для контроля концентрированных сахарных сиропов, патоки, карамельной и ирисной массы — там, где точность ±0,5 % достаточна для технологии, а компактность критична (удобно работать в цехе, в варочном отделении, с горячей средой).
Поверка, документы, Госреестр СИ
С каждым сахаромером поставляется паспорт, номер в Госреестре СИ, футляр, свидетельство о первичной поверке при заказе с поверкой. МПИ — 4 года по Р 50.2.041-2004. Поверка — аккредитованным метрологическим центром, свидетельство ФГИС Аршин.
Для аккредитованных пищевых лабораторий по ГОСТ ISO/IEC 17025, для работ в системе Россельхознадзора и Роспотребнадзора, для арбитражных проб и таможенного контроля — комплект «паспорт + свидетельство о поверке» достаточный. Вместе с сахаромером обычно заказывают мерный цилиндр 1-500-2 или 1-1000-2 по ГОСТ 1770-74, а также отдельный лабораторный термометр ТЛ-4 или ТЛ-2 для поверочных работ и для АС-2/АС-3 (без встроенного термометра).
Температурная поправка — критична для точного замера
Сахаромер градуирован при +20 °C. Если проба тёплая (после отбора из варочного котла — часто +45…+70 °C) или холодная (после хранения в холодильнике — +6…+10 °C), показания корректируют по таблицам ГОСТ 18481 или по более точным таблицам в ГОСТ 31670-2012.
Зависимость нелинейная, зависит от концентрации и температуры. Для ориентировочного расчёта в пределах 0–40 % Брикса и температуры +15…+30 °C:
ρ₂₀ ≈ ρₜ + 0,03 × (t − 20) % м.д.
Пример: АСТ-2 показал 42,5 % Брикс при +25 °C. ρ₂₀ = 42,5 + 0,03 × 5 = 42,65 %. Округление до 0,1 % — 42,7 %.
Для работ с горячим сиропом (+60…+90 °C) поправка больше, зависимость становится нелинейной, пересчёт — только по таблицам ГОСТ. В варочном цехе сахарного завода обычно работают по правилу: замер проводится после остывания пробы до +20…+30 °C, затем минимальный пересчёт.
Стимул — поставщик с 2004 года
Стимул поставляет сахаромеры продукции клинских заводов на сахарные и кондитерские заводы, соковые производства, винодельческие и пивоваренные предприятия, в лаборатории пищевой экспертизы по всей России с 2004 года. Все приборы — российского производства, с действующими паспортами и номерами в Госреестре СИ. Для Урала, Сибири и Дальнего Востока доставка из Екатеринбурга обходится дешевле и быстрее, чем из Москвы. Работаем по безналичному расчёту с юридическими лицами и ИП, счёт на оплату — по запросу.
Смежные категории: ареометры для спирта АСП и АСПТ, ареометры для молока АМ, АМТ, лабораторные термометры ТЛ.